نقش کشتارگاه شهرداری تبریز در تولید گوشت
تاریخ انتشار: ۱۶ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۷۷۸۵۴۰
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، حسین دماوندی نژاد با تمجید از اقدامات و نوآوری‌های کشتارگاه تبریز از جمله شناسنامه دار کردن گوشت استحصالی و تولید خوراک دام از ضایعات شکمبه گفت: با توجه به اهمیت این موضوعات آماده مساعدت و هرگونه همکاری با کشتارگاه تبریز برای اجرا در دیگر نقاط کشور هستیم.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به همکاری وزارت کشاورزی با شهرداری تهران افزود: کشتارگاه شهرداری تبریز نیز بعنوان یکی از بزرگترین کشتارگاه‌های کشور می‌تواند نقش موثری در تولید گوشت ایفا کرده و این وزارت مشتاق به همکاری در خصوص نوآوری‌ها و ابتکارات کشتارگاه شهرداری تبریز است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مدیرعامل سازمان کشتارگاه صنعتی شهرداری تبریز نیز با تبیین عملکرد این کشتارگاه گفت: خوشبختانه با توجه به بالا بودن امکانات سخت افزاری کشتارگاه تبریز، در افزایش میزان کشتار هیچ مشکلی نداشته و این سازمان آماده همکاری با جهاد کشاورزی است.
قدرتی با اشاره به طرح‌های کشتارگاه تبریز از جمله تولید خوراک دام از محتویات شکمبه دامی، افزود: خوشبختانه این طرح با موفقیت آغاز شده است و امیدواریم در روز‌های آینده به تولید انبوه دست یابیم.
وی اضافه کرد: با اجرای این طرح، هم ارزش افزوده قابل توجهی متوجه کشتارگاه می‌شود و هم معضل زیست محیطی پسماند شکمبه دامی برطرف می‌شود.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: کشتارگاه تبریز شهرداری تبریز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۷۷۸۵۴۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سوسیس و کالباس با گوشت ماهی هم به بازار آمد
به گزارش تابناک، تسنیم نوشت: براساس اعلام سازمان شیلات، سرانه مصرف ماهی در کشور حدود 13 کیلوگرم برآورد شده است درحالی که میانگین جهانی آن حدود 20 کیلوگرم است.
یک بخشی از کمبود مصرف سرانه به دلیل ذائقه ایرانی است که به دلیل بوی ماهی و تیغ ماهی، خانوارها به خاطر پخت و پز آنها با مشکل مواجه می‌شوند. متخصصان یک شرکت دانش‌بنیان در حوزه غذاهای دریایی راهکاری مبتکرانه برای این مشکل طراحی کردند.
خانلر مدیرطرح این شرکت دانش‌بنیان گفت: در راستای تکمیل زنجیره تأمین آبزیان و در راستای فرآورده‌های شیلاتی، تولید سوسیس و کالباس ماهی را در دستور کار قرار دادیم که برای نخستین بار 13 محصول سوسیس و کالباس را از ماهی "سیوس" تولید کردیم.
وی تصریح کرد: این محصولات بدون ماده نگهدارنده تا یک ماه قابلیت نگهداری دارد که همین امر، ثبت اختراع شده است.
خانلر گفت: سوسیس‌هایی که در خارج از کشور از جمله چین و اروپا تولید می‌شود به شدت طعم ماهی دارد و برای مصرف‌کننده و ذائقه ایرانی اصلاً مناسب نیست و ما توانستیم بعد از 15 سال کار تحقیقاتی، با بومی‌سازی خط تولید، قیمت تمام‌شده را پایین بیاوریم.
حذف بو و طعم نامطبوع ماهی در کنار حفظ همه خواص مفید آن، فراپاستوریزه بودن و هضم راحت از ویژگی‌های این محصول دانش‌بنیان است.
از ویژگی‌های دیگر دانش‌بنیانی این محصول می‌توان به استفاده از یک چهارم حد مجاز نیترید سدیم و تعداد میکروارگانیسم صفر اشاره کرد.
این فرآورده که از محصولات فناورانه صنایع غذایی است در راستای توسعه سهم بازار کشورمان در این حوزه، قیمتی ارزان‌تر نسبت به نمونه‌های خارجی دارد. این فرآورده دانش‌بنیان ایرانی تاکنون به کشورهای عراق، عمان، قطر و امارات صادر شده است.
تداوم بارندگیها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش مییابد